商丘网红串串糕的做法,秘制配方，一口咬下满口香

你有没有听说过商丘的网红串串糕？那可是最近在朋友圈里火得一塌糊涂的小吃呢！今天，我就要带你一探究竟，揭秘商丘网红串串糕的做法，让你在家也能轻松制作出这美味的小吃！

一、商丘网红串串糕的由来

商丘网红串串糕，起源于我国河南省商丘市。它是一种将糯米粉、豆沙、芝麻等食材混合，通过独特的制作工艺，制作成串串形状的糕点。据说，这种糕点最早是由一位老奶奶在街头售卖，因其独特的口感和美味，迅速走红网络，成为商丘的一大特色美食。

二、商丘网红串串糕的材料准备

要制作商丘网红串串糕，首先需要准备好以下材料：

1. 糯米粉：500克

2. 豆沙：适量

3. 芝麻：适量

4. 红糖：适量

5. 清水：适量

6. 植物油：适量

三、商丘网红串串糕的制作步骤

1. 糯米粉和清水混合：将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，形成糊状。

2. 揉成面团：将糊状糯米粉倒入锅中，加入适量的植物油，用中火加热，边加热边搅拌，直到糯米粉变成面团。

3. 分割面团：将面团分成若干等份，每份揉成小球状。

4. 包入豆沙和芝麻：将每个小球状面团压扁，包入适量的豆沙和芝麻。

5. 搓成串串形状：将包好豆沙和芝麻的面团搓成串串形状。

6. 蒸制：将串串糕放入蒸锅中，用大火蒸约10分钟。

7. 出锅：蒸好后，取出串串糕，撒上适量的红糖，即可享用。

四、商丘网红串串糕的口感特点

商丘网红串串糕的口感独特，外皮软糯，内馅香甜。豆沙的细腻与芝麻的香脆完美结合，让人回味无穷。而且，这种糕点不含任何添加剂，健康美味，非常适合各个年龄段的人群食用。

五、商丘网红串串糕的食用方法

商丘网红串串糕既可以作为早餐，也可以作为下午茶。搭配一杯热茶，或者一杯牛奶，都是不错的选择。此外，串串糕还可以作为节日礼品，送给亲朋好友，表达心意。

六、商丘网红串串糕的制作技巧

1. 糯米粉和水的比例要适中，太稠或太稀都会影响口感。

2. 豆沙和芝麻的量可以根据个人口味调整。

3. 蒸制时间不宜过长，以免串串糕过于软烂。

4. 出锅后要及时撒上红糖，以免糖分流失。

商丘网红串串糕的做法并不复杂，只要掌握了技巧，你也能轻松制作出美味的小吃。快来试试吧，让你的味蕾也来一场商丘之旅！